Tamarind fjölsykrurgúmmí

Tamarind fjölsykrurgúmmí

Tamarind, með latnesku nafni Tamarindus indica Linn, upphaflega frá Afríku, hefur nú breiðst út um allt hitabeltissvæði heimsins, í Kína, það var gróðursett í Yun'nan héraði. Það er einn af belgjurtum; sígrænt trjágróður sem getur verið meira en 20 metra hátt. Það vex hægt og hefur langa ævi. Það tekur langan tíma, um það bil 10 ár, þar til fyrsta lota ávaxta er í boði, en ávöxtur getur borið meira en 200 ár.

Fræ	Gúmmí

Kjarnarnir verða, eftir þurrkun, fjarlægð á hýði og mölun, tamarindakjarnaduft, sem áður er kallað hrátt tamarind fjölsykrartyggjó. Með frekari hreinsun verður það gúmmíið. Tamarind fjölsykrurgúmmí nýtur sífellt meiri vinsælda um allan heim. Nú á tímum, í þróuðum löndum eins og Japan, er gúmmíið nú þegar mikið notað í iðnaði frosinna drykkja, matarsósur, hlaupbúðinga, drykkja, sultu og mjölafurða o.fl.

Tamarind fjölsykrurgúmmí er eins konar vatnsleysanlegt fjölsykra, sameindabygging samanstendur af glúkósa sem aðalkeðjuna, xýlósa og galaktósi sem hliðarkeðjur, mikið af greinakeðjum líka.

Tamarind fjölsykrurgúmmí, einnig þekkt sem tamarind gúmmí, er hlutlaust fjölsykra dregið úr fræ endosperm tamarind (tamarind) í Leguminosae. Tamarind fjölsykrartyggigúmmí hefur góða hitaþol, saltþol, sýruþol, viðnám gegn frystingu og þíðu og hefur hlutverk stöðugleika, fleyti, þykknun, storknun, vökvasöfnun og myndun kvikmynda. Vatnslausn þess hefur sterka seigju og seigja hennar hefur ekki áhrif á sýrur og sölt. Það er mikið notað æt gúmmí.

Sameinda uppbygging tamarind fjölsykrurgúmmí er aðallega samsett úr D-galaktósa, d-xýlósa og D-glúkósa í hlutfallinu 1: 3: 4. Til viðbótar við fjölsykrur er lítið magn af ókeypis L-arabínósa

Tamarind gúmmí er flæðandi, lyktarlaust og bragðlaust, mjólkurhvítt eða ljós beige duft. Með lækkun á hreinleika gúmmísins dýpkar litur vörunnar smám saman. Það hefur fitulykt og handfang og er auðvelt að kemba. Það er óleysanlegt í köldu vatni en það getur dreifst í köldu vatni og leyst upp í heitu vatni. Það er óleysanlegt í flestum lífrænum leysum, ammóníumsúlfati, natríumsúlfati og öðrum saltlausnum.

Umsókn:

Vegna eiginleika eins og stöðugleika, fleyti, þykknun, hlaup, vatnsgeymslu, myndun osfrv., Hefur tamarind fjölsykrurgúmmí verið notað mikið í matvælaiðnaði. Í þróuðum löndum eins og Japan er tamarind fjölsykrergúmmí þegar notað mikið í matvælum frosinna drykkja, matarsósur, hlaupabuddinga, drykki, sultur og mjölafurðir osfrv. Að auki er það enn eins konar matar trefjar með mjög góða lífeðlisfræðilega virka.

Specification:

Geymsla:Verndað gegn birtu og raka á hreinum stað við stofuhita. Þegar það er opið skal meðhöndla það með varúð til að forðast aukalega örverumengun.
Pökkun： 25kg í trommu / eða 25kg poka
Upprunaland:Kína
Geymsluþol:2 ár

maq per Qat: tamarind fjölsykrurgúmmí, Kína, birgja, framleiðendur, verksmiðja, kaupa, heildsölu, lágt verð, á lager