Öldrun er óafturkræf, hvað nákvæmlega getur K2 vítamín gert?

Þar sem K -vítamín uppgötvaðist árið 1929 hafa menn vitað að K -vítamín er nauðsynlegt næringarefni fyrir blóðstorknun og hvert nýbura þarf K -vítamínsprautun til að forðast blæðingu K -vítamíns (K -vítamínskort, VKDB), hefur þetta sjúkdóminn bráð og hröð framsóknarhlutfall, með 20%{{{{2}%, með 20%. og örorkuhlutfall 41,9%-53. 3%[1]. Það er algengur sjúkdómur hjá nýburum og ungbörnum. Veik-vítamín er fituleysanlegt vítamín. Tvö oftast vítamín í fæðunni eru K1 -vítamín og K2 -vítamín. K1 vítamín, eða phylloquinone, er fyrst og fremst að finna í grænu laufgrænu og öðrum mat.

 

K2 -vítamíner að finna í gerjuðum mat og dýraafurðum og er einnig framleitt af meltingarbakteríum. Það er röð af ísóprenbyggingum með 2- metýl -1, 4- naphthoquinone sem kjarna og mismunandi fjölda C3 staða. Almennt hugtakið fyrir terpene hliðarkeðjueiningasambönd, nefnd í samræmi við lengd hliðarkeðju ísópreneiningarinnar, frá Mk -4 til Mk -13, eru mismunandi hliðarkeðjusamsetningar og lengdir leiða til mismunandi lyfjaáhrifa og mismunandi frásogsvirkni í mannslíkamanum. K -vítamín hefur getu til að virkja margs konar prótein og með karboxýleringu próteina sem tengjast blóðstorknun, osteocalcin og fylkis GLA próteini (MGP), fara þessi prótein inn í virkt ástand.

 

K1 vítamínskort er yfirleitt sjaldgæft hjá íbúunum, þvert á móti, K2 vítamín skortur er líklegri. Á sama tíma, með því að dýpka ýmsar klínískar rannsóknir á undanförnum árum, hafa vísindamenn komist að því að skortur á K2 vítamíni getur auðveldlega leitt til beinþynningar. Sem og aukna hættu á kölkun æðum og hjarta- og æðasjúkdómum.

 

1. umbrot í beinum á K2 vítamíni

Beinþynning er algengt vandamál í nútíma samfélagi, sérstaklega hjá miðaldra og öldruðum konum [8]. Með framsæknum breytingum á beinbyggingu og beinþéttni eykst tíðni meinafræðilegra beinbrota, sem leiðir til aukinnar dánartíðni hjá sjúklingum.

 

K2 vítamín gegnir mikilvægu hlutverki í umbrotum kalsíums, aðal steinefnum í beinum og tönnum. Rannsóknir hafa sýnt að K2 -vítamín getur stuðlað að kalsíumbindingu GLA próteins og osteocalcins, sem hjálpar til við að viðhalda heilsu og koma í veg fyrir beinþynningu og beinbrot.

 

3- ára rannsókn á 944 konum á aldrinum 20 til 79 ára, sem birt var í Journal of Nutrition, kom í ljós að inntaka Natto, sem er rík af K2 -vítamíni (Mk -7), tengdist jákvætt við að viðhalda beinþéttleika. Eftirfylgni rannsókn Knapen o.fl. Það kom í ljós að í sömu 3- ára rannsókn á 244 einstaklingum á aldrinum 56-64 höfðu þeir sem tóku stöðugt 180 ug/dag af K2 -vítamínhylki verulega lægri beinþéttni og beinstyrk. Í mataræði 72.327 konum á aldrinum 38-63 og fylgdu í ljós í 10 ár kom í ljós að lægstu 20% kvenna með K -vítamín neyslu höfðu 43% meiri hættu á mjaðmbroti en hinar.

 

Byggt á langtímagögnum um K-vítamín samtökin telur Evrópska matvælaöryggisstofnunin (EFSA) K-vítamín stuðla að því að viðhalda eðlilegri beinheilsu.

2.. Hjartaheilbrigði K2 vítamín

Samkvæmt grein frá MARESZ frá 2015 getur ófullnægjandi kalsíumneysla leitt til minnkaðs beinþéttni, sem getur aukið hættu á beinbrotum og kalsíumuppbót getur bætt beinþéttleika og styrk og komið í veg fyrir beinþynningu. Hins vegar getur óhófleg neysla kalsíumuppbótar leitt til hraðari útfellingar kalsíums í æðum í æðum og mjúkvefjum og aukið hættuna á hjartasjúkdómum. K2 -vítamín getur hindrað kalkun í slagæðum og slagæðakölkun, fullnægjandi neysla K2 -vítamíns getur virkjað Matrix GLA prótein (MGP), hindrað útfellingu kalsíums á æðarveggnum og dregur þannig úr hættu á skemmdum á æðum.

 

K2 -vítamín, sérstaklega K2 vítamín, er einnig sjaldan neytt í daglegu mataræði. K -vítamínskortur getur leitt til ófullnægjandi virkjunar MGP, sem getur skert kalsíumúthreinsunina til muna og aukið hættuna á kölkun æðum. Þess vegna getur það að auka neyslu K2 -vítamíns dregið í raun úr heilsufarsáhættu sem tengist kalsíum.

Með því að viðurkenna mismunandi hlutverk vítamína K1 og K2, staðfesti bandaríska landbúnaðarráðuneytið (USDA) fyrst mælt magn K2 -vítamíns í bandarísku mataræðinu árið 2006.

 

Nauðsynlegt er að gæta varúðar þegar íhugað er kalsíumuppbót, þar sem vísbendingar eru um að mikil kalsíuminntaka geti leitt til heilsufarslegra vandamála [16]. Hins vegar er hægt að leysa þetta vandamál á réttan hátt ef viðeigandi magn af K2 vítamíni er bætt við mataræði með háum kalsíum. K2 vítamín bætir þolinmæði með því að koma í veg fyrir uppsöfnun kalsíums í slagæðum. Með því að bæta K2 -vítamín getur tímanlega stillt ójafnvægi kalsíums í líkamanum. Þess vegna getur jónaða kalsíumuppbót ásamt K2 vítamíni verið ný lausn til að veita bein nauðsynlegan ávinning en forðast aukna hættu á hjartasjúkdómum.

 

Samkvæmt „viðmiðunarreglum um mataræði fyrir bandaríska íbúa 2020-2025“, fyrir ólögráða börn á aldrinum 0-18, er ráðlagður daglega inntaka K -vítamíns 30-75 UG, 90 UG fyrir fullorðnar konur og 120 ug fyrir fullorðna karla. Í samanburði við K1 -vítamín, sem er víða að finna í grænu laufgrænu grænmeti, er K2 vítamín aðallega framleitt af þörmum bakteríum, svo hægt er að fá það beint úr mat í litlu magni. Það er nú að finna í natto, osti, lifur, svínakjöti og nautakjöti, eggjarauði og öðrum matvælum Það er lítið magn í því, þar á meðal innihald natto er það algengasta og hvert 100g af natto inniheldur K -vítamín 2900-1000 ug.

 

Í samanburði við önnur fituleysanleg vítamín er heildargeymsla K-vítamíns í líkamanum lítil. Þegar K -vítamín er ekki nægjanlegt verður lifrargeymsla fljótt. Það er sérstaklega mikilvægt að bæta K -vítamín og aðra heilsufæði og hagnýtur matvæli. Byggt á viðeigandi klínískum rannsóknum undanfarin ár hefur K2 vítamín verið skráð sem ráðlagt lyf til að bæta beinþéttleika og beinþynningu í Japan.

 

Í stórri faraldsfræðilegri rannsókn í Hollandi söfnuðu vísindamenn gögnum um K -vítamíninntöku 4.807 einstaklinga á árunum 1990 til 1993. K2 vítamín inntöku og slagæðakölkun. Rannsóknin fann slagæðakölkun, sem er leiðandi orsök hjartasjúkdóms, meðal þeirra sem voru með hæstu K2-neyslu vítamíns í þriðjungi:

41% minnkun á hlutfallslegri áhættu (RR) þróunar hjartasjúkdóms;

57% lægri hlutfallsleg áhætta (RR) að deyja úr hjartasjúkdómi;

52% minnkun á hlutfallslegri áhættu (RR) alvarlegrar slagæðakölkun.

 

Inntaka K1 vítamíns hafði engin marktæk áhrif á þátttakendur